環境への配慮
「おやさいクレヨン」の原材料である野菜には、
「食べられるのに規格外で廃棄されるもの」や
「出荷時にカットされる部分」などを使用しています。
地球上で循環可能でかつ地域に根ざした素材によって
安心安全な製品を開発することが、私たちの信念です。
Sustainability
もったいないを大切に
こだわりは、「地球上で循環可能な素材で安心安全な製品を開発する」こと。
「おやさいクレヨン」は本物の野菜や果物、豆類を原材料としながらも、市場に流れない「規格外品」や「端材」をできる限り活用することで、食品循環を目指しています。例えば「キャベツ」色は、土に残して堆肥にされたり廃棄されたりしていた一番外側にある葉っぱを使用。「りんご」色はりんごドライチップス加工時に排出されるりんごの皮を使っており、それぞれ農家の方々に集めていただいたものを原材料として生まれ変わらせています。また、「おやさいクレヨン」のベースになっている「米油」と「ライスワックス」は「米ぬか」から採れており、これらも大部分が廃棄されるはずのものです。
もう一つのこだわりとして、使っている野菜の約8割を地元の青森県産に限定しています。地産地消は二酸化炭素排出も含む物流コストの縮小になるだけでなく、地元で循環することで持続可能性も高まるでしょう。青森県が生産量全国1位を誇る「カシス」や「リンゴ」を「おやさいクレヨン」のカラーとして採用しているのも、そうした理由からです。
「おやさいクレヨン Japan Blue」 10 colors
-
りんご
(青森県産)
加工時に剥がれるりんごの皮が原料
-
赤ビーツ
(国産)
規格外品や加工時にカットされる部分を回収して使用しています。
-
むらさきいも
(国産)
規格外品や加工時にカットされる部分を回収して使用しています。
-
日本藍
(九州地方産)
おやさいクレヨンで表現できなかった「青」を、藍染パウダーで実現しました。
-
たけすみ
(国産)
未利用であった竹材を再利用
-
ほうれんそう
(国産)
規格外品や加工時にカットされる部分を回収して使用しています。
-
ねぎ
(国産)
規格外品や加工時にカットされる部分を回収して使用しています。
-
パプリカ
(国産))
規格外品や加工時にカットされる部分を回収して使用しています。
-
にんじん
(国産)
規格外品や加工時にカットされる部分を回収して使用しています。
-
ごぼう
(国産)
規格外品や加工時にカットされる部分を回収して使用しています。
私たちの「おやさいクレヨン」を通して、少しでも多くの人たちが廃棄野菜のことを知り、当然のように捨てているものにも、まだ使えるものがたくさんあることに気づいてほしい。
「もったいない」という気持ちが芽生えるきっかけは、どんなところにあってもいいはずです。